Pop-up Menü Wild 

Ein Tisch | 16 Plätze | 1 frisch geschossenes Wild

Wild in seiner vollen Pracht,

bei uns auf einen Tisch gebracht.

• Wildsuppe Chasseur
• Keule und Schulter als Ragout
• Rücken und Filet rosa
• Die Reste und einzelne Fleischteile werden als Crépinette kredenzt

Beilagen

Quarkkuchen | Spätzle handgeschabt | Rotweinbirne | Maronen | Kürbis | Knödel | Rotkohl mit brauner Butter

Und natürlich aus den Knochen, jede Menge Jus

Süßes wildes Finale: Nochmal Birne und Kürbis im „Waidmanns Heil“ Duett

Plätze reservieren:

10. Oktober | 19 Uhr  Knieperstraße 7

59 € pro Person* 

16 Plätze, mehr nicht.

*exklusive Getränke

fest.mahl – Ihre Cateringmanufaktur in Stralsund

Ob im kleinen Kreis oder im großen Rahmen: fest.mahl gestaltet Catering für private Feiern, Familienfeste und Firmenevents mit einem klaren kulinarischen Anspruch.

Von Tagungscatering und Hochzeiten bis hin zu Fine Dining und besonderen Formaten in der Weihnachtszeit – jedes Konzept wird individuell entwickelt. Gerade bei Meetings, Workshops oder Konferenzen ist die kulinarische Begleitung mehr als reine Verpflegung: Sie schafft Pausen, die inspirieren, verbindet Menschen und gibt Energie für den weiteren Tag.

Auch Eventcatering realisieren wir in unterschiedlichsten Formaten: als Corporate Food, Street Food, Fingerfood oder Flying Buffet. Sie haben die Wahl – wir entwickeln ein passendes Konzept für Ihren Anlass und setzen dieses mit Anspruch an Qualität, Ablauf und Atmosphäre um.

Buchen Sie Ihr Catering direkt bei uns.
Hagen, unser kulinarischer Kreateur, berät Sie persönlich und entwickelt gemeinsam mit Ihnen ein passendes Konzept.

Als kulinarische Ergänzung zum fest.saal bietet fest.mahl einen besonderen Rahmen für kleinere Feiern: An einer langen Tafel finden bis zu 18 Gäste Platz – ideal für Abende, die bewusst genossen werden. Menü, Atmosphäre und Ablauf werden individuell auf Sie abgestimmt. Lehnen Sie sich zurück, heißen Sie Ihre Gäste willkommen und genießen Sie den Abend – wir kümmern uns um Kulinarik, Gastfreundschaft und die passende Stimmung.